Forbes Magazine est une référence mondiale dans le domaine du journalisme économique et entrepreneurial. Leur rubrique “Les entreprises à succès” met en lumière des acteurs qui, par leur vision et leur expertise, transforment leur secteur. C’est dans ce cadre que Perche & Giraud a eu l’honneur d’être interviewé à Paris le 16 mai 2024, à l’hôtel The Peninsula, un cadre prestigieux à la hauteur de cet événement.
Pour Jérôme Perche et Sophie Giraud, cette invitation représentait une véritable reconnaissance.
Nous étions très honorés d’avoir été contactés par Forbes. C’était une étape supplémentaire pour nous de partager notre amour du métier et les valeurs de notre maison.
Sophie Tweet
En effet, pour cette entreprise qui ne cesse de croître, être mis en avant par un magazine aussi influent était un signe fort.
Durant l’interview, Perche & Giraud ont pu revenir sur leur parcours, depuis les débuts modestes de Jérôme à Bandol jusqu’à leur ascension en tant que traiteur de référence dans le sud de la France, organisant des événements prestigieux tels que le gala de la Born This Way Foundation ou la rentrée au Barreau de Marseille.
Cette opportunité d’échanger avec les journalistes de Forbes leur a également permis de détailler leur philosophie de travail : une recherche constante d’excellence, que ce soit pour des mariages intimes ou des événements de plusieurs milliers de convives. Jérôme et Sophie ont insisté sur l’importance de rester fidèles à leurs valeurs, en gardant une attention particulière à la qualité des produits, à l’artisanat, et à la satisfaction de leurs clients.
L’interview s’est conclue par un échange sur les ambitions futures de Perche & Giraud, notamment leur volonté de continuer à évoluer dans le secteur de la gastronomie haut de gamme, tout en préservant cette relation humaine et authentique qui fait la force de leur maison.
Cet article dans Forbes marque une nouvelle étape dans la reconnaissance de leur talent et de leur expertise. Pour Perche & Giraud, l’aventure ne fait que commencer.