Tout a commencé lors d’un événement que nous avions organisé pour un de nos fidèles clients, habitué des réceptions d’excellence.
Enchanté par notre prestation, il nous a offert un dîner au Restaurant Guy Savoy, à la Monnaie de Paris. Nous avons eu l’opportunité d’échanger avec Monsieur Savoy, et une idée est née : pourquoi ne pas exporter l’excellence de la cuisine de Guy Savoy en Provence ? Notre collaboration s’est dessinée avec le … Meilleur Restaurant du Monde (classement de La liste depuis sept ans) !
Travailler avec un chef comme Guy Savoy est une opportunité exceptionnelle et nous allons la faire fructifier sur les bases d’une éthique commune : conscience de la valeur de chaque produit, respect total des éleveurs et producteurs, passion pour notre métier de cuisinier et pour la gastronomie française.
L’idée de faire découvrir ses créations lors de nos événements est un grand et beau défi que nous sommes heureux de relever.
Proposer des menus et plats-signatures de Guy Savoy lors de nos événements privés, dîners de gala, et mariages.
Pour s’adapter aux grands événements, nous allons décliner certaines de ses entrées en pièces cocktail, tout en préservant leur personnalité et excellence.
Une collaboration qui va apporter une nouvelle dimension à nos événements …
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