Menu Traiteur en collaboration avec Guy Savoy
Offrez une Expérience Unique à vos Invités
Plongez dans une expérience culinaire d’exception, où l’excellence de la gastronomie française rencontre la créativité provençale. Avec Perche & Giraud en collaboration avec Guy Savoy, offrez à vos convives des saveurs mémorables qui éveillent les sens et créent des souvenirs uniques.
01 - Welcome
Les Chefs
Quand Deux Chefs passionnés Se Rencontrent
Guy Savoy, est de ceux qui incarnent la gastronomie française. Connu pour sa quête constante d’émotion à travers ses plats, il redéfinit les codes du raffinement culinaire.
Jérôme Perche, chef et fondateur de Perche & Giraud, porte l’héritage d’une cuisine méditerranéenne moderne. Disciple d’Escoffier, il a su séduire les plus grands par son savoir-faire et son amour des produits de qualité.
Leur collaboration est née d’une rencontre inspirante à Paris, où Guy Savoy a été touché par la passion et la vision de Jérôme. Ils partagent une même ambition : élaborer des plats qui éveillent l’enfant intérieur et célèbrent les saveurs de l’enfance et la gourmandise.
Le Menu
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Accueil des Invités
Gourmandises, Sucrées ou Salées - 1 par personne.
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Vin d'Honneur
8 Pièces Cocktails par Personne
2 Animations Culinaires Salées -
Mise en Bouche
Soupe d’Artichaut à la Truffe Noire, Brioche Feuilletée aux Champignons & Truffes.
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Nos Entrées
Suprême de Volaille, Foie Gras & Artichaut, Vinaigrette à la Truffe.
ou
Potage Glacé de Homard & Légumes du Moment.
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Nos Plats
Tian de Daurade Rôtie avec une Bonne Bouille.
ou
Agneau de Lait dans le Jus de Bouillon aux Herbes, les Légumes dans la Pomme de Terre -
Fromage
Le Fromage de Chèvre dans la Prairie Multicolore.
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Nos Desserts
Fondant au Chocolat au Pralin Feuilleté, Sauce Chicorée.
ou
Pêche Pochée à la Verveine, Tuile Miel, Sorbet Abricot.
Galerie
Notre Philosophie
Ajoutez une Dimension Unique à votre Événement
Que ce soit pour un mariage, un dîner de gala ou un événement privé, nous vous proposons bien plus qu’un menu.
Animations Culinaires Exclusives
Brouillade d’œufs à la truffe, côte de bœuf minute, queues de langouste grillées, et bien plus encore, pour émerveiller vos invités.
ART DE LA TABLE
Nos équipes sont à votre disposition pour vous aider à choisir avec un loueur pour sublimer votre menu avec un art de table raffiné, un mobilier d'exception, ainsi qu’une verrerie et des nappages haut de gamme, afin de créer une prestation qui vous ressemble et reflète votre exigence.
Service Inclus
Une équipe professionnelle dédiée pour garantir une qualité irréprochable et gastronomique tout au long de votre événement.
Nous Rencontrer
Showrooms
296 Av. du 11 Novembre 1918
83150 Bandol
(Sur Rdv)
Place des Vosges
75004 Paris
(Sur Rdv)
